資源化装置
外食産業・給食センター・食品スーパー・畜産業の方にとって、生ごみ等の処理は「脱炭素」に直結する省エネ対策として、避けることができない取り組みの一つです。
近年では、生ごみ等の処理に高額な費用をかけて行う作業という考え方から、発酵・乾燥・分別・再利用して処分し「脱炭素」に貢献しながら有価物を生み出すシステムが出てきています。
運搬のガソリン代や人件費、カーボン排出、ストックしている間のGHGなどを換算すると資源化装置やコンポストを検討するのもありかもしれません。
チェックポイント
□既存焼却装置のシステムで必要な炭素量・ストック期間に発生する炭素量確認しましょう。
□処分に必要な経費（電気代・燃料代・人件費・対策費）や資源化によって発生する有価物 の価値を確認しましょう。
□省エネや脱炭素の見方だけではなく、収益的見地からも検討しましょう。
資源化装置のERSEnvironmental Recycling System）は、資源の循環型社会を構築し、地域に根差した再資源化モデルを提案します。
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